Menu 1a. edição de 2018 - Comida mediterrânea de pegada oriental

Menu Lá em casa pra jantar 

16/02 e 17/02 

Welcome drink

Entradas

Sopa fria: maçã com frutas secas ou pera com creme de leite

Caviar de berinjela com cobertura de chantily e limão siciliano 

Salada 

Mix de folhas servidas com dukkah (farofa de especiarias e castanhas),  homus e coalhada temperada

Pratos principais

Quibe de abóbora assada recheado com cogumelos (versão vegetariana) ou quibe assado com recheio de carne, ricota e castanhas servido com babaganush de abobrinha

Foto: uol

Sobremesas

Maçã recheada com castanhas e coberta com caramelo salgado

Torta de amêndoa com chocolate e laranja

Saideira

Café expresso

Todos os pratos são servidos para todas os participantes, totalizando um menu de 6 tempos.

BEBIDAS:

As bebidas servidas são água (com e sem gás) e um chá gelado.
Para os que preferem vinho para acompanhar temos uma pequena carta de vinhos como sugestão de harmonização -Solicite.

Se preferir, podemos sugerir para que você traga a sua garrafa (não cobramos rolha).

Valor do jantar: R$ 110,00 por pessoa 

Para pagamento até 9/02 -  valor: R$ 98,00  

Crianças pagam R$ 50,00 e são bem vindas! 

Comida leve de verão

Menu do mês de março/2017

(sujeito a alterações) 

Welcome drink e antepastos

Entradas

• Salada de figos com laranja e queijo feta
• Cebolas roxas com molho de nozes

Pratos principais para comparar

• Risoto de beterraba com castanha do pará e coalhada
• Risoto de quinoa com shimeji

Sobremesas

• Torta de laranja, cacau e gengibre
• Doce de pera com hortelã e creme de louro

Para harmonizar: vinho branco

Para beber: água com e sem gás


Preço:  R$ 150,00 menu completo com bebida (20% de desconto para pagamento até 04/março)


Inscrições somente por e-mail: laemcasaprajantar@gmail.com 

Consulte descontos especiais para grupos 

Monte o seu grupo de amigos e venha numa data só de vocês! Diversão garantida. 

(fotos meramente ilustrativas)

Comida Toscana de Inverno - 6a. edição

Menu do dia 20 de agosto de 2016, sábado

Venha degustar o sabor de inverno na Toscana. Um jeito bem brasileiro de se deliciar com a melhor comida do mundo, a da Itália.  

• Entrada:  Fetunta (tipo de bruscheta d'ólio)

• Primeiro prato : Minestra de aveia e verdura 

• Prato principal : Polenta al maiale (carne de porco)  com molho tinto 

• Salada e tábua de queijos

Sobremesas: 

• Castagnaccio 

• Caçarola italiana

Faça já a sua reserva! 

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Consulte os valores e descontos para grupos. 

Vagas limitadas.

Fotos: 

Fetunta e polenta - passeiosnatoscana.com

Tábua de queijos - clubedascomadres.com.br

Castagnaccio - vivatoscana.com.br

Demais: Blog da Gavioli

Pré-lançamento do menu da 6a. edição

21 de maio - Comida Vegetariana

Você é daquelas pessoas que torce o nariz antes de experimentar só porque a comida não tem carne?

Que bobagem!  Já é hora de abrir a cabeça e comer de um jeito diferente. Quero te provar que é possível comer di-vi-na-men-te de um jeito bem natural.  

Em primeiríssima mão o menu da 6a. edição que será no dia 21 de maio, sábado!

    

Menu Vegetariano

(inspirado na Cozinha Natural Gourmet de Tatiana Cardoso)

Entrada 

Foto: livro cozinha natural gourmet

• Sopa fria de pera 

• Saladinha de quinoa, com manga, castanha do pará, alga e gengibre

Salada

foto: cheftemperodavida

• Salada verde com frutas grelhadas, queijo camembert e amêndoas tostadas com citronete de laranja

Prato principal

• Risoto de arroz integral e selvagem com azeitonas servido com chutney de pera

• Quibe com verduras e ricota

Foto: uol

Sobremesa

• Torta de frutas tropicais secas com castanhas

• Compota de fruta da estação com creme de gorgonzola

Para beber: Vinho branco e água (com e sem gás)

***

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Faça já sua reserva e garanta um desconto de 10% para o jantar completo. 

Envie e-mail já para receber todas as informações: 

laemcasaprajantar@gmail.com

Até 21 de maio! 

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Edição extra do Lá em casa pra jantar em Itu 

no dia 7 de maio, véspera de Dia das MÃES

(SOLICITE INFORMAÇÕES POR E-MAIL)

Menu de 27/fevereiro/2016 - sábado

Culinária espanhola

Entradas

• Gaspacho

• Sequência de tapas (tortilla, batatas bravas, berinjela, cocca de pan com tomates, pimentos recheados)

 Salada 

• À moda espanhola  (com grão de bico)

 

Prato principal 

• Arroz de polvo

Sobremesas

• Arroz con leche  das Astúrias

• Brazo de gitano - típico rocambole  da região de Aragão

Para beber: sangria, vinho rosado e água (com e sem gás)

***

Para quem nunca esteve Lá em casa pra jantar, 

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Promoção válida para pagamento até 15/02/2016. 

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Já começaram os testes das receitas!!

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>> Apresentação

>> Como funciona

2016 - Primeira edição: 27/fevereiro

Ano novo, novas ideias e receitas 

e sempre aquela alegria de receber 

Lá em casa pra jantar

***

Para quem estava com saudades, estamos de volta e com a corda toda. 

Este ano quem quiser nos prestigiar e ir Lá em casa pra jantar vai poder viajar junto com a gente. A cada edição a comida típica de um determinado lugar vai à mesa. 

Para começar, culinária espanhola. 

Motivos não faltam para reverenciar a ma-ra-vi-lho-sa comida da Espanha.  

Além dos deliciosos temperos e ingredientes frescos dessa culinária, o que mais chama atenção é o jeito de comer dos espanhóis. Em especial, as tapas e pinchos que antecedem os pratos principais (e às vezes até funcionam como refeições) são sempre agradáveis acompanhamentos de drinks e de mais um dedo de prosa entre amigos.   

Outro critério para começar 2016 com comida espanhola, é que essa culinária, se bem escolhida, pode ser leve e de fácil digestão. Como estamos no verão e temos muita luz e calor no Brasil, vamos aproveitar para tomar uma sangria geladinha, degustar várias tapas e conversar com gente bacana.  

A seguir o menu da próxima edição que será no dia 27 de fevereiro, sábado!

Menu

Entradas

• Gaspacho

• Sequência de tapas (tortilla, batatas bravas, berinjela, cocca de pan com tomates, pimentos recheados)

 Salada 

• À moda espanhola  (com grão de bico)

 

Prato principal 

• Arroz de polvo

Sobremesas

• Arroz con leche  das Astúrias

• Brazo de gitano - típico rocambole  da região de Aragão

Para beber: sangria, vinho rosado e água (com e sem gás)

***

Para quem nunca esteve Lá em casa pra jantar, clique aqui para ver como funciona. 

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Envie e-mail já para receber todas as informações: laemcasaprajantar@gmail.com

Até 27 de fevereiro! 

Pré-lançamento - Menu de 4a. edição

MENU ORIENTAL

(sujeito a alterações) 

Antepasto

Folhas de pão sírio, molho de iogurte com hortelã e salada de tomate picado

Foto: http://www.rechovot.org.br/

Entradas 

• Sopa de beterraba fria 
• Acar (picles misto de verduras e legumes)

Pratos Principais

• Salada de lentilha com cebola frita e queijo cru
• Frango thai com molho de leite de coco e arroz de açafrão 

Foto ilustrativa: Panelinha

Foto ilustrativa: Panelinha

Sobremesa

• Sagu com leite de coco e manga 

Saideira 

• Café com doce de laranja cristalizada

Para beber: espumante e água

Descontos para grupos e reservas com pagamento antecipado

Condição especial para pagamento de jantar completo até 31/outubro  

Desconto de 10% 

Faça já sua reserva: laemcasaprajantar@gmail.com

Vagas limitadas! 

Menu 17/10, em primeira mão

3a. edição - Reserve já o seu lugar à mesa

Oi, pessoal! 

Na maior empolgação com o sucesso de sábado passado, já estamos prevendo os novos sabores com os quais vamos trabalhar na próxima edição. 

Para quem quiser ter uma ideia e já reservar lugar... 

Menu  (sujeito a alterações)

• Entradas

Terrine de abobrinha
Salada de folhas verdes, tomates secos, azeitonas, nozes e queijo parmesão

• Pratos principais

Mix de cogumelos apimentados com pesto de rúcula e ovos pochê 
Ragu ao molho de vinho tinto com batatas rústicas

• Sobremesas

Torta de coco e berries com molho de creme de leite
Saideira - Brigadeiro de café

Para beber: vinho tinto e água


Reservas somente por e-mail: laemcasaprajantar@gmail.com - Vagas limitadas. 

As reservas somente serão confirmadas após a verificação do depósito em conta. 

Segunda edição - 26/09

Menu mediterrâneo

Entradas:

• Abóbora assada com cebolas caramelizadas, nozes e queijo azul
• Sopa fria de iogurte com pepino

Saladas:   Grega e  Caprese

Pratos principais:  

• Polvo com salada de feijões brancos, azeitonas e tomate cereja com azeite quente de alecrim (opção ao polvo: queijo feta)
• Cubos de porco cozido acompanhados de legumes assados e cuscuz marroquino

Tábua de queijos e frutas secas

Sobremesas:

• Risoto doce de damascos e especiarias 
• Pana cotta com figos ao mel de pimenta 

Para beber: Vinho e água 

Sobre o vinho: 

Se você quiser trazer a sua garrafa, basta avisar por email. Faço a recomendação do que melhor combina e ofereço sugestões de onde comprar com valores mais acessíveis e a temperatura ideal para que seja servido, ou seja, como o vinho deve chegar Lá em Casa pra Jantar.

Comida Mediterrânea

O cardápio de comida mediterrânea preza os alimentos frescos e saudáveis. São comuns à mesa do povo do mediterrâneo ingredientes vegetais como pepino, cebola, tomate, azeitonas, alguns feijões e vagens e frutas frescas e secas como figo, tâmaras, uvas e damascos. Tudo sempre regado a mel, derivados de leite (iogurte, coalhada e queijos),  vinho e azeite. Não se pode, entretanto, esquecer que o mar com seus frutos e peixes fornece estrelas de grande magnitude nesse tipo de culinária. 

A cozinha mediterrânea é vasta já que compreende culturas diversas como a dos espanhóis, italianos e franceses, a dos turcos, libaneses, gregos, croatas e também os africanos do Marrocos, Líbia, Argélia e Egito. 

Para compor um menu que harmonize os sabores, oferecendo uma experiência marcante, é preciso, no mínimo, alguma ousadia. É necessário apostar em ingredientes bem combinados para que não predominem somente os mais marcantes, uma vez que, a mistura é o que deve prevalecer sem excessiva dose de regionalismo para um ou outro prato. 

A proposta da segunda edição do Lá em casa pra jantar é unir sabores para contrastá-los; sugerir que se inverta e subverta a ordem do menu, apenas separando o que é frio do que é quente. 


Valor do jantar: R$ 110,00 (jantar completo) e R$ 80,00 (sem vinho).  

Crianças pagam R$ 50,00 

Lá em casa pra jantar - Menu 22/08 - sábado

Entrada:

• Crostinis e bruschettas
  - com patê de fígado de galinha com maçã
  - caponata

Pratos principais:  3 Risotos 

• hortelã e brie
• peras com castanhas
• abóbora com carne seca

Opção para acompanhar: Salada quente de radicchio e queijo de cabra

Sobremesas:

• Bolo de amêndoa com coulis de fruta da estação
• Terrina de chocolate e castanhas

Para beber: Vinho e água 

Por que risotos? Por que são deliciosos quando bem harmonizados. Oferecem uma sensação de conforto com charme e elegância.  São itens delicados da cozinha que quando bem executados dão um sabor de quero mais.

Sobre o vinho: 
Se você quiser trazer a sua garrafa, basta avisar por email. Faço a recomendação do que melhor combina e ofereço sugestões de onde comprar com valores mais acessíveis e a temperatura ideal para que seja servido, ou seja, como o vinho deve chegar Lá em Casa pra Jantar.

Valor do jantar: R$ 90,00 (jantar completo) e R$ 70,00 (sem vinho). 

Crianças pagam R$ 50,00